Keksi s čokoladnim komadićima – hrskavi i jednostavni za pripremu

Ovi keksi s čokoladnim komadićima su hrskavi izvana, a mekani iznutra. Idealni su za popodnevni snack, druženje ili pripremu unaprijed za obitelj i prijatelje. Priprema traje samo 15 minuta, a pečenje oko 12–15 minuta.

Sastojci (za oko 20 keksa)

• 120 g maslaca, omekšalog
• 100 g smeđeg šećera
• 1 jaje
• 1 žličica vanilije
• 180 g brašna
• 1/2 žličice praška za pecivo
• 1 prstohvat soli
• 100 g čokoladnih komadića
• Po želji: nasjeckani orasi ili lješnjaci

Priprema

1. Priprema smjese: U velikoj zdjeli umutite omekšali maslac i šećer dok ne postanu kremasti. Dodajte jaje i vaniliju te dobro promiješajte.
2. Miješanje suhih sastojaka: U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Polako dodajte u maslacu i šećeru, miješajući dok ne dobijete homogenu smjesu.
3. Dodavanje čokolade: Umiješajte čokoladne komadiće i po želji orahe ili lješnjake.
4. Formiranje keksa: Žličicom oblikujte kuglice od smjese i stavite na pleh obložen papirom za pečenje, ostavljajući razmak između keksa.
5. Pećenje: Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C 12–15 minuta dok rubovi keksa ne postanu zlatno-smeđi.
6. Hlađenje i posluživanje: Ostavite kekse da se malo ohlade na plehu, a zatim ih prebacite na rešetku da se potpuno ohlade.

Savjeti i varijacije

• Umjesto čokoladnih komadića možete koristiti suho voće, poput brusnica ili grožđica.
• Dodajte malo cimeta ili muškatnog oraščića za aromatičniju verziju.
• Kekse možete čuvati u hermetički zatvorenoj posudi do tjedan dana.
• Za vegansku verziju koristite biljni maslac i zamjenu za jaje.

Nutritivne prednosti

Maslac i čokolada daju energiju i zdrave masnoće, dok orasi dodaju proteine i vlakna. Keksi su idealni za brzi snack i uživanje u slatkom bez previše komplicirane pripreme.

Česta pitanja (FAQ)

• Mogu li koristiti tamnu čokoladu? Da, tamna čokolada daje intenzivniji okus i manje šećera.
• Koliko traje priprema? Aktivno oko 15 minuta, pečenje 12–15 minuta.
• Može li se čuvati u hladnjaku? Nije potrebno, može stajati u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do tjedan dana.