Info Puls

Falafel s humusom i svježim povrćem zdravo je vegetarijansko jelo bliskoistočnog podrijetla koje je u proteklim desetljećima steklo status globalnog street food favorita. Hrskave pite od legumonza, začinjene mirisnim začinima i pržene do savršenstva, serviran uz kremasti hummus i svježe rezano povrće – ovo je jelo koje zadovoljava i najpredanije mesojede dok je istovremeno potpuno biljnog podrijetla. Falafel potječe s Bliskog istoka, a rasprava o tome je li nastao uPročitajte višeFalafel s humusom i svježim povrćem – zdravo vegetarijansko jelo

Povrtna krem juha s tikvicom i mrkvom lagano je i toplo jelo koje je savršeno za svako godišnje doba – posebno za hladne jesenske i zimske dane kada nas grije iznutra i donosi osjećaj topline i ugodnosti. Ova krem juha elegantna je u svojoj jednostavnosti: svega nekoliko povrća, kvalitetna juha i malo začina transformiraju se u kremoznu, baršunastu juhu koja je istovremeno lagana, ukusna i iznimno hranjiva. Krem juhe suPročitajte višePovrtna krem juha s tikvicom i mrkvom – lagano i toplo jelo

Špageti s umakom od rajčice i povrća lagano je i ukusno jelo mediteranske kuhinje koje spada u najuniverzalnije recepte talijanske gastronomske tradicije. Ovo jelo dokaz je da jednostavnost i kvaliteta mogu ići ruku pod ruku – svega nekoliko kvalitetnih sastojaka, pošteno kuhano s ljubavlju, daje rezultat koji nadilazi mnogo kompliciranija jela. Upravo filozofija “cucina povera” (siromašna kuhinja) na kojoj se temelji talijanska kuhinja stoji iza ovog recepta: koristite ono štoPročitajte višeŠpageti s umakom od rajčice i povrća – lagano i ukusno

Quinoa salata s povrćem i avokadom hranjivo je i vizualno atraktivno jelo koje kombinira bjelančevinasti bogatu quinou sa sezonskim povrćem i kremastim avokadom. Za razliku od tradičionalnih tjestenin ili rižinih salata, quinoa salata zasićuje dulje, sadrži kompletne proteine i ima manji glikemijski indeks – što je čini idealnom za zdravu prehranu, sportaše i sve koji žele jesti ukusno bez kompromisa s nutritivnom vrijednošću. Quinoa (Chenopodium quinoa) je pseudožitarica podrijetlom izPročitajte višeQuinoa salata s povrćem i avokadom – zdravo i hranjivo

Pečeni losos s limunom i začinskim biljem jedan je od onih recepata koji dokazuju da zdravo jelo ne mora biti komplicirano ni bez okusa. Ova jednostavna tehnika pečenja svježe lososa s limunom i mediteranskim začinima rezultira jelom koje je elegantno dovoljno za posebne večere, a brzo dovoljno za svakodnevni ručak. Losos je jedna od nutritivno najbogatijih riba u cijelom oceanu, a pečenje na visokoj temperaturi kratko vrijeme zadržava svu sočnostPročitajte višePečeni losos s limunom i začinskim biljem – zdravo i brzo glavno jelo

Rižoto s povrćem i parmezanom elegantno je kremasto jelo sjevernoitalijanske kuhinje koje je osvajilo kuhinje i restorane diljem svijeta. Lagano i kremasto kao i svaki pravi rižoto, ali ispunjeno svježim povrćem i bogatim parmezanom koji čine svaki zalogaj zadovoljavajućim. Ovo je jelo koje se ne može požuriti – kremastost rižota nastaje strpljivim postupnim dodavanjem vruće juhe i stalnim miješanjem. Upravo ta posvećenost procesu čini rižoto više od hrane – toPročitajte višeRižoto s povrćem i parmezanom – lagano i kremasto glavno jelo

Lazanje s mljevenim mesom i bešamel umakom klasičan je primjer talijanskog kulinara koji je odavno prešao granice Italije i postao omiljeno jelo u cijelom svijetu. Ova složena, višeslojna poslastica koja se satima kuha u pećnici rezultat je ljubavi prema dobrom obroku koji hrani ne samo tijelo nego i dušu. Nijedna talijanska nonna ne bi se složila s jednom “ispravnom” verzijom – svaka obitelj ima svoju interpretaciju koja se prenosi sPročitajte višeLazanje s mljevenim mesom i bešamel umakom – klasično talijansko jelo

Goveđi gulaš klasično je i sočno jelo koje spada u sam vrh europske kulinarske baštine. Ova gusta, mirisna varivo od nježnog govedine u bogatom umaku od paprike, luka i začina jedna je od onih jela koja nemaju jednu ispravnu verziju – svaka kultura, svaka baka i svaki kuhar ima svoju interpretaciju koja se čuva kao obiteljska tajna i prenosi s generacije na generaciju. Gulaš vuče porijeklo iz mađarske tradicije. NazivPročitajte višeGoveđi gulaš – klasično i sočno jelo

Piletina u kremastom umaku od gljiva elegantno je glavno jelo koje kombinira nježnu piletinu sa zemaljskom dubinom gljiva i bogatim, kremoznim umakom koji savršeno prati svaki zalogaj. Ovo jelo potječe iz tradicije europske klasične kuhinje – posebno francuske, gdje su kremasti umaci s gljivama sastavni dio bistro kuhinje. Unatoč svom elegantnom izgledu, jelo se priprema relativno brzo i s dostupnim sastojcima. Gljive su jedan od najzanimljivijih sastojaka u kulinarstvu –Pročitajte višePiletina u kremastom umaku od gljiva – jednostavno i ukusno

Keksi s čokoladnim komadićima – hrskavi i jednostavni za pripremu – jedan su od najuniveralnijih i najpopularnijih domaćih kolača na cijelom kuglinom zemaljske kugle. Od čuvenih Toll House keksa koji su pokrenuli globalnu maniju 1930-ih do modernih artizanskih pekara koje prodaju pojedinačne kekse za cijenu čitavih kutija kupovnih – chocolate chip cookies nikad neće izaći iz mode. I to s razlogom. Ruth Wakefield, vlasnica Toll House Inna u Whitman, Massachusetts,Pročitajte višeKeksi s čokoladnim komadićima – hrskavi i jednostavni za pripremu