Ovaj kremasti pudding od vanilije je brz, jednostavan i savršen desert za sve prilike. Svojom glatkom teksturom i blagim okusom vanilije oduševit će djecu i odrasle. Priprema traje samo 15 minuta, a hlađenje dodatnih 2–3 sata.
Sastojci (za 4 porcije)
- 500 ml mlijeka
- 40 g kukuruznog škroba
- 50 g šećera
- 1 žličica vanilije
- Prstohvat soli
- Po želji: šlag ili voće za dekoraciju
Priprema
- Miješanje sastojaka: U manjoj zdjeli pomiješajte kukuruzni škrob, šećer i prstohvat soli. Dodajte malo mlijeka da se dobije glatka pasta.
- Kuhanje: Preostalo mlijeko zagrijte u loncu do vrenja, a zatim polako dodajte smjesu sa škrobom uz stalno miješanje. Kuhajte nekoliko minuta dok se smjesa ne zgusne.
- Dodavanje vanilije: Maknite s vatre i umiješajte vaniliju.
- Hlađenje: Puding podijelite u čaše ili zdjelice i ostavite u hladnjaku najmanje 2–3 sata da se potpuno stisne.
- Posluživanje: Poslužite hladno, po želji ukrašeno šlagom, voćem ili naribanom čokoladom.
Savjeti i varijacije
- Možete dodati malo kakaa u smjesu za čokoladnu verziju.
- Za vegansku verziju koristite biljno mlijeko i škrob od tapioke.
- Poslužite s umakom od bobičastog voća za dodatnu aromu i boju.
- Puding se može pripremiti dan ranije i držati u hladnjaku do 2 dana.
Nutritivne prednosti
Mlijeko je bogato kalcijem i proteinima, a desert je lagan i niskokaloričan. Dobar je izbor za desert koji ne opterećuje želudac, a zadovoljava želju za slatkim.
Česta pitanja (FAQ)
- Mogu li koristiti instant puding? Da, ali domaći pudding ima prirodniji okus i bolju teksturu.
- Koliko traje priprema? Aktivno oko 15 minuta, hlađenje 2–3 sata.
- Može li se čuvati u hladnjaku? Da, do 2 dana u zatvorenoj posudi.