Ovaj čokoladni brownie s orasima je brz, sočan i izuzetno ukusan desert. Idealno za ljubitelje čokolade, a priprema traje samo 30 minuta. Kombinacija tamne čokolade i hrskavih oraha pruža bogat okus i savršenu teksturu.
Sastojci (za 8 porcija)
- 150 g tamne čokolade
- 100 g maslaca
- 150 g šećera
- 2 jaja
- 80 g brašna
- 50 g oraha, grubo nasjeckanih
- 1 žličica vanilije
- Prstohvat soli
Priprema
- Priprema čokolade: Otopite čokoladu i maslac na pari ili u mikrovalnoj pećnici dok ne dobijete glatku smjesu.
- Miješanje smjese: U zdjeli umutite jaja i šećer, dodajte vaniliju i prstohvat soli. Polako dodajte otopljenu čokoladu s maslacem, a zatim brašno i orahe.
- Pećenje: Smjesu izlijte u manji kalup (20×20 cm) obložen papirom za pečenje. Pecite 20–25 minuta na 180°C dok čokolada ne postane kompaktna, ali još sočna.
- Hlađenje i posluživanje: Ostavite da se ohladi 10 minuta prije rezanja. Poslužite uz kuglicu sladoleda ili šlag po želji.
Savjeti i varijacije
- Umjesto oraha možete koristiti lješnjake, bademe ili pistacije.
- Dodajte malo soli na vrh za kontrast slatkoće i intenzivniji okus.
- Za vegansku verziju, koristite biljni maslac i zamjenu za jaja.
- Brownie se može čuvati u hermetički zatvorenoj posudi 2–3 dana.
Nutritivne prednosti
Tamna čokolada je bogata antioksidansima, a orašasti plodovi daju zdrave masnoće i proteine. Iako desert, ovaj brownie pruža energiju i zadovoljava želju za slatkim bez pretjeranog šećera.
Česta pitanja (FAQ)
- Mogu li koristiti mliječnu čokoladu? Da, ali tamna čokolada daje bogatiji okus.
- Koliko traje priprema? Oko 30 minuta, uključujući pečenje.
- Može li se čuvati u hladnjaku? Može, do 3 dana u hermetički zatvorenoj posudi.